Olivier BUISSON : Chocolatier du Chardon Bleu à Saint Just-Saint-Rambert dans la Loire, est un chocolatier passionné et innovant. Retrouvez toute cette passion à travers des arômes tels que la cannelle ou la griotte mariées à des pralinés et des ganaches d'une qualité exceptionnelle. En plus d'être un chocolatier hors pair il excelle en confiserie et vous propose des douceurs à grignoter sans modération. Fort de son expérience et de ses qualités Olivier BUISSON fait partie du cercle fermé des Relais Desserts. Ces chocolats sont internationalement reconnus et il exporte chaque année ses produits au Japon pour la Saint-Valentin.