Paysans Nougatier SILVAIN frères : Avec ces artisans confiseurs nous entrons de plein pieds dans le monde de l'artisanat, c'est grace à ces personnes que la fabrication artisanale peut garder ces lettres de noblesse. C'est au coeur du pays provençal que fleurissent leurs amandiers, leurs arbres fruitiers ou butinent leurs abeilles. Ils produisent personnellement leur amandes, fruits, et miel. Leur nougats et leurs produits de confiseries sont élaborés à partir de recettes anciennes puissées dans de vieux livres de recettes dâtant du debut du XXème siecle.C'est la mise en valeur de leur savoir ancien qui leur permettent de fabriquer des produits à haute valeurs gustatives.